Tempura di gambero, verdurine e foglie di rapa con maionese al mojito
13,00 €
Brisket d’angus brasato, cavolo rosso all’agro di mele, salsa al porto
13,00 €
Risotto al gambero, brocculu arriminatu, cremoso di ricotta
14,00 €
Gnocchi della casa ai porcini e stracciatella al tartufo
14,00 €
Tagliatelle cime di rapa, salsiccia, pecorino alle vinacce
14,00 €
Bollito misto alla piemontese con salsa verde e mostarda
16,00 €
Purea di Melanzane affumicate, sfere di Scottona Irlandese, fiordilatte locale, variazione di ricotta, cristalli di basilico, croccante di barbabietola, gocce di carota
Zuppetta di pesce del mediterraneo con crostone di pane
16,00 €
Sea gourmet
15,00 €
Crema di gambero, fior di latte, melanzane, ciliegino giallo, stracciatella, mollica al nero di seppia, uova di salmone , pesce spada affumicato
